Štěpka BORNIAK OLŠE 10l

Vysoce kvalitní dřevěná štěpka od polské firmy Borniak, pečlivě vysušená na vlhkost 13%. Štěpka byla podrobena speciálnímu technologickému procesu, díky kterému je bezprašná a připravené k přímému použití.

Kouř z hořících dřevěných "chipsů" proniká hluboko do výrobku a dodává mu barvu, vůni a chuť odpovídající druhu použitého dřeva. Použitím olšových lupínků si můžete vychutnat specifickou, tmavě zlatou barvu uzeného produktu, která je odolná a proniká hluboko do jídla.

Dřevěné štěpky jsou velké 0,5 - 3 mm a jsou vhodné pro uzení všech druhů masa a ryb.

Přibližná doba uzení u 2litrového balení je přibližně 8 hodin.

Produkty Broniak mají certifikaci HACCP.

Technická data

Typ: olše

Objem balení: 10l (5x2l)          

Použití: drůbež, vepřové maso, hovězí maso, jehněčí maso, ryby, zvěřina

Výrobce: Borniak, Polsko