Štěpka BORNIAK OŘECH 10l

Borniak štěpky z ořechu jsou udící štěpky ideální pro uzení drůbeže, vysoké či zvěřiny nebo vepřového masa.

Dřevo z bílého ořechu produkuje aromatický kouř, který dává uzeným pokrmům červenou barvu a jedinečnou intenzivní chuť. 

Dřevní štěpka je mimořádně praktickou a ekonomickou náhradou dřeva k uzení. Tradiční udírny vyžadují nejprve získání velkého množství uhlíků. Dřevní štěpka se v generátoru používá v malých dávkách, dokud není dosaženo požadovaného efektu. Intenzita procesu uzení se zvyšuje zvlhčováním pilin.

Speciálně vybrané štěpky značky Borniak jsou vhodné pro uzení ve všech typech udíren a generátorech kouře. Jejich kvalita, bez plísní a mikroorganismů, je bezpečná pro vás i vaši rodinu.

Dřevěné štěpky jsou velké 0,5 - 3 mm.

Přibližná doba uzení u 2litrového balení je přibližně 8 hodin.

Produkty Broniak mají certifikaci HACCP.

Technická data

Typ: ořech

Objem balení: 10l (5x2l)          

Použití: drůbež, vepřové maso, vysoká či zvěřina, jehnečí maso, hovězí maso

Výrobce: Borniak, Polsko