Uzené grilovací koření

Uzené grilovací koření je směs koření, která je speciálně namíchána tak, aby při grilování či uzení dodala masu a zelenině výraznou, autentickou uzenou chuť. Tato směs kombinuje koření, která podporují tepelnou úpravu nad kouřem, a zároveň přidávají hloubku a kouřové aroma do pokrmů.

Na co je uzené grilovací koření dobré:

• Dochucení masa při grilování nebo uzení:
  Ideální na přípravu vepřových, hovězích nebo kuřecích plátků, špeků, klobás či steaku. Koření vytvoří uzenou a výraznou chuť, která je typická pro tradiční americké briskety nebo texaské BBQ.

• Přidání kouřové chuti do zeleniny:
  Vhodné i na pečenou nebo grilovanou zeleninu – například papriky, kukuřici, cuketu nebo lilky. Poskytne jim plnou kouřovou vůni a aromatickou hloubku.

• Marinády a omáčky:
  Používá se jako součást marinád nebo do suchých posypů, které se během grilování uvolňují a prostupují jídlo kouřovou chutí.

• Vytvoření autentického kouřového zážitku:
  Speciální složení koření evokuje chutě tradičního uzení a grilování na dřevěném uhlí nebo dřevěných štěpkách.

Typické složení:
Ve směsi najdete pravděpodobně uzené papriky, černý pepř, česnek, cibuli, kmín, oregáno a další aromatické bylinky a koření, které dohromady vytvářejí bohatou, kouřovou a plnou chuť.

Jak použít:
Posypte maso nebo zeleninu před grilováním suchým kořením, případně ho promíchejte v marinádě. Ideální je nechat pokrm odležet s kořením alespoň 30 minut, aby se vůně a chuť dobře propojily. Výsledkem je masitý pokrm s výraznou kouřovou chutí, která připomíná uzení nad dřevem.

Celkově:
Uzené grilovací koření je skvělým pomocníkem pro všechny, kdo chtějí při grilování nebo uzení docílit skutečně autentické kouřové chuti, ať už doma nebo na zahradě. Přidává pokrmům kouřový rozměr a zvyšuje jejich chutnost i vizuální atraktivitu.

Složení:

uzená sladká paprika (36,94 %), sůl, hnědý třtinový cukr, krystalový česnek, cibule, chilli, koriandr, černý pepř, bobkový list, rozmarýn, majoránka, petržel