Kdo z nás nesní o tom, že stráví alespoň pár dní uprostřed nedotčené přírody v krásném prostředí Kavkazu? Kdo z nás si tuto nádhernou zemi spojuje nejen s krásnou přírodou, ale i s podmanivou chutí gruzínské kuchyně? Jak si můžeme alespoň trochu těchto chutí přinést do svých domovů ? Odpověď je velmi jednoduchá – svanské soli nám s tím pomohou. Více
Svanská sůl, tj. sůl přímo z hor!
Kdo z nás nesní o tom, že stráví alespoň pár dní uprostřed nedotčené přírody v krásném prostředí Kavkazu? Kdo z nás si tuto nádhernou zemi spojuje nejen s krásnou přírodou, ale i s podmanivou chutí gruzínské kuchyně? Jak si můžeme alespoň trochu těchto chutí přinést do svých domovů ? Odpověď je velmi jednoduchá – svanské soli nám s tím pomohou .
Směs z jiného světa
Jedna z legend gruzínské kuchyně praví, že svanová sůl je nejvybranějším kořením na světě. Vyrábí se již po staletí podle rodinných receptů, s vášní a srdcem pro vaření, ale také z lásky k regionálním tradicím. Právě to dělá svanskou sůl tak dokonalou v každém ohledu.
Její vůně a chuť nám připomenou ty nejúžasnější výpravy a uvedou nás do kulinářského světa, který dosud neznáme. Svanskou sůl zpočátku znali pouze v Gruzii. Díky davům turistů se rozvezla do různých koutů světa a tímto způsobem si získala velkou oblibu.
Sůl, bylinky a koření
Svanová sůl je směsí soli, divokých bylin , práškové zeleniny a koření . Každá složka je pečlivě vybrána a zkombinována ve správném poměru. Složení svanské soli závisí na poměru, ročním období a regionu, ve kterém se vyrábí. Složení naší směsi naleznete v doplňujících informacích pod popisem.
V současné době si na gruzínských bazarech můžeme koupit standardizovanou svanskou sůl, která se vyrábí ze sušených bylin a koření, díky čemuž jsou poměry směsi dokonale sladěny.
Tato pikantní a lehce pikantní chuť směsi má pozitivní vliv na naše tělo. Díky obsahu různých bylin a koření v sobě spojuje nejen chutě, ale i účinky zaměřené na podporu našeho organismu.
Použití svanské soli
Svanová sůl našla své uplatnění v mnoha kulinářských oblastech. Lze ji použít mimo jiné na maso a ryby, ať už jako marinádu, obalovací látku nebo přímé koření. Skvěle nahrazuje běžnou sůl a přidává se do polévek, salátů nebo omáček. Grilovaná zelenina posypaná svanskou solí se bude vyznačovat originální chutí a bezchybnou vůní.







