BOBKOVÝ LIST 500G
Ušlechtilý vavřín [lat Laurus nobilis] je stálezelený strom, který přirozeně roste ve Středomoří a Malé Asii. V současnosti pěstování pokrývá země jižní Evropy, Afriky a Severní a Jižní Ameriky. Více
Ušlechtilý vavřín [lat Laurus nobilis] je stálezelený strom, který přirozeně roste ve Středomoří a Malé Asii. V současnosti pěstování pokrývá země jižní Evropy, Afriky a Severní a Jižní Ameriky.
V Polsku lze vavřín vysazovat do květináčů jako okrasnou rostlinu. V létě a na jaře vyžaduje mírnou zálivku, zatímco na podzim a v zimě je třeba zálivku postupně snižovat, aby půda vyschla. Vyžaduje teplé domácí prostředí. Má bylinný tón s kořeněnou vůní.
Zábavné fakta o vavřínu
Nymfa Daphne se proměnila ve vavřín, aby se skryla před majetnickým Apollónem.
Vavřín je symbolem cti a vítězství, ale také kvůli nymfě Dafné, neopětované lásce a panenství.
Bobkový list – účel a použití
Bobkový list je ideálním doplňkem, který byl známý již ve staročeské kuchyni. Je nenahraditelný v kombinaci s těžko stravitelnými pokrmy jako je bigos nebo pečené fazole. Bobkový list neboli bobkový list je také složkou indické směsi koření garam masala. Primárně ho však přidáváme do všech druhů polévek a vývarů. Je ideální pro ryby, marinády a omáčky, kterým dodává jedinečnou chuť. Konkrétně to přidejte do:
- maso
- vývary a polévky
- bigos
- guláš
- pečené fazole
- omáčky
- kyselé okurky
Do vařených pokrmů můžete přidat celé bobkové listy, nebo je rozdrtit v rukou a přidat do domácích pokrmů.
Skladování
Bobkový list by měl být skladován v uzavřené skleněné nebo jiné těsné nádobě schválené pro styk s potravinami, mimo sluneční světlo, vlhkost a teplo. Díky tomuto si déle zachová svěžest, chuť a vůni.
Hmotnost: 500g